ヴァイングート・スールナー
グリューナー・ヴェルトリーナー　ヘングストベルク　2021
オーストリア　ヴァーグラム　ゲージング
白・辛口
葡萄：グリューナー・ヴェルトリーナー
容量：750ml

健全に完熟したブドウを慎重に圧搾、ステンレスタンクで野生酵母により発酵。
澱の上での約2カ月熟成後、収穫翌年1月に珪藻土のフィルターにかける。
その後ステンレスタンクで瓶詰まで熟成。
ヴァグラムで最も標高の高いヘングストベルクの山の南向き斜面の畑。
繊細でエキゾチックな香りが飲み手を誘い、華やかで調和のとれたおだやかな果実味が特徴。上品な味わい。
輸入元資料引用

【生産者情報】
ヴァイングート・スールナー
ビオロジック
ダニエーラ・ヴィーニュとトーニ・ゼルナーは1995年に出合い結婚後、ワイン農民になることを決意します。
更に同年ビオロジックの認定を取得することを決意。1997年から有機栽培農業規約に従って耕作しています。
「生命力のある土壌だけが、魂、個性とエネルギーを備えた本当に良質で健康に良いワインを造ることができる。」と言い、また「我々は後の世代の為、肥沃で生き生きとした土地を守ることに真摯に取り組んでいます。」と、日々畑仕事に精を出しています。
輸入元資料引用