ドメーヌ・ド・ラ・カデット
ヴェズレ　ラ・シャトレーヌ　2022
フランス　ブルゴーニュ　AOCヴェズレ
白・辛口
葡萄：アリゴテ
容量：750ml

キュヴェ名は畑名に由来。ヴェズレーの地域特有の涼しさ。
タンク熟成で、味わいはすっきりしているが、シュールリーによる味わいの厚さとのバランスが秀逸。
輸入元資料引用

【生産者情報】
ドメーヌ・ド・ラ・カデット
フランス　ブルゴーニュ　ヴェズレ
ビオロジック
ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイと、シャブリ両地区の中間に位置するヴェズレ地区に所在。
オーナーのジャン・モンタネ氏は、2001年まで有機栽培生産者が集まる協同組合の組合長を長年続けていましたが、組合が大手生産者の手に渡ったため独立。
組合を離れたことで「天候とブドウの成熟度を見ながら、最高の熟度で収穫出来る」と語る。
SO2は醗酵と熟成中には一切使用せず、瓶詰め前に約20mgのみ添加。冷涼な気候から繊細でピュアなワインを生み出しています。
有機栽培として、カリテ・フランスから認証を受けている生産者です。
輸入元資料引用