シャトー・ヴァリ　ベルジュラック・セック　2021
フランス　シュッド・ウエスト　ベルジュラック　
白・辛口
葡萄：セミヨン60％、ソーヴィニヨン・ブラン30％、ミュスカデル10％
容量：750ml

フルーティー、はつらつとした味わいでミネラルも感じられる。
アペリティフとして、料理は魚貝類に合う。
輸入元資料引用

【生産者情報】
シャトー・ヴァリ
ビオロジック
醸造学の資格を持つヤン ジェスタン氏が１９９４年に購入。
直後からテロワールを活かしたワイン造りを手掛けるためにシャトー全体の再構造化をおこいます。
大地を耕し、栽培密度の増加、栽培時の葉の面積を増やし、厳しい剪定、グリーンハーヴェストをおこないます。
ゴム式のプレス機や醸造用のバリックなどより近代的な設備をセラーに投資しました。
2009年から有機栽培に転向。
所有22haのうち 20-21haで生産。14.5ha がモンバジヤック、5.5ha がベルジュラック赤、1haでベルジュラック白を生産。
輸入元資料引用