トリンケーロ　ビアンコ　2021
イタリア　ピエモンテ
オレンジ・辛口
葡萄：アルネイス、マルヴァジーア・ディ・カンディア
容量：750ml

濃密な香り、濃厚で複雑な味わい。
1982年に植樹したアルネイスとマルヴァジーアを、ステンレスタンクで約2週間、赤ワインのように醸し発酵して圧搾し、ステンレスタンクで約1年間熟成。
果皮成分は十分に抽出されており、しっかりした味わいと果実味。
果皮を果汁と一緒に発酵した白ワイン特有の、たっぷりとして濃密な香りと、濃厚で複雑な果実味に魅了されます。
輸入元資料引用

【生産者情報】
トリンケーロ
ビオロジック
アスティで代々長熟型の素晴らしいバルベーラを造るトリンケロは、ピエモンテを代表するリストランテ・ダ・グイードの経営者一族でもあります。
ワイナリーは、アスティ県アリアーノ・テルメにあるヴィアノーチェという小さな村にあり、ここは貴族が所有していた村で、19世紀前半にヴィスコンティ家オルナヴァッソ男爵によって建てられた古い農家と教会が今なお残っています。
1920年代にセコンドとセラフィーノのトリンケロ兄弟の所有となり、現在はレナートとエツィオ父子が所有・運営しています。
1925年より葡萄およびワイン生産を始め、この県で最も早く、葡萄栽培農家による自家ビン詰めを行うための登記をした造り手（1952年）です。
長年にわたり有機農法で栽培していますが、「今さら認証をとるまでもない」として、認証をとっていません。
「アスティの宝石」と呼ばれる1925年に植えられた「ヴィーニャ・デル・ノーチェ」を含む畑は優れた土壌と日照に恵まれ、いずれも樹齢は大変高いものです。
自然派認証はとらないグラヴナーの考え方に影響を受け、90年代より醸造過程に酸化防止剤の使用をできるだけ抑えています。
輸入元資料引用